Gratifico è specializzato nella produzione e lavorazione di pasta fresca all’uovo. La nostra sfoglia è ruvida e realizzata con uova di galline allevate a terra, mentre sapori e odori delle materie prime rimangono inalterati. Tutti i nostri prodotti vengono lavorati da freschi all’interno del nostro pastificio di Minerbio per esaltare ogni singolo gusto e sapore.

Per realizzare una pasta fresca degna della vera tradizione bolognese, è necessario saper scegliere anche le giuste materie prime: vantiamo grande attenzione e curiosità nella ricerca di ingredienti che tutto il mondo ci invidia, come ad esempio il Parmigiano Reggiano DOP e la tradizionale Mortadella lavorata artigianalmente. Esperienza, competenze e passione fanno il resto.