Kaisersuppe
Unsere Garganelli sind frische Nudeln mit grobem Teig und gerolltem Verschluss, die perfekt zu jeder Fleisch-, Fisch- oder Gemüsesauce passen.
Schwarze Perlen
Unsere Perle Nere, auch bekannt als "Tortellini neri", zeichnen sich durch einen Teig auf Walnussschalenbasis aus, der mit Trüffeln verziert und mit Parmigiano Reggiano 30 Mesi DOP und handgemachter Mortadella gefüllt ist.
Raviolini
Eine weiche Füllung, umhüllt von rauen, porösen Eiernudeln, wird mit ausgewählten Rohstoffen wie 30 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano DOP angereichert.
Ravioli
Eine weiche Füllung, umhüllt von rauen, porösen Eiernudeln, wird mit ausgewählten Rohstoffen wie 30 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano DOP angereichert.
Ortichini
Ortichini®, gefüllte Nudeln mit grünem Teig mit Brennnesselgeschmack. Neue Version der traditionellen Tortellini: grobe Eiernudeln mit einer weichen Füllung.
Stroh und Heuwiese
Die Gramigna paglia e fieno sind kurzformatige Frischnudeln, wie sie für die traditionelle Bologneser Küche typisch sind, in lockig-verspielter Form, die den sympathischen Geist und Charakter der Bologneser Küche perfekt zum Ausdruck bringen.
Balanzoni
Eine weiche Füllung, umhüllt von rauen, porösen Eiernudeln, wird mit ausgewählten Rohstoffen wie 30 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano DOP angereichert.
Orticoni
Eine weiche Füllung, umhüllt von rauen, porösen Eiernudeln, wird mit ausgewählten Rohstoffen wie 30 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano DOP angereichert.
Pappardelle
Eine weiche Füllung, umhüllt von rauen, porösen Eiernudeln, wird mit ausgewählten Rohstoffen wie 30 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano DOP angereichert.
Garganelli
Unsere Garganelli sind frische Nudeln mit grobem Teig und gerolltem Verschluss, die perfekt zu jeder Fleisch-, Fisch- oder Gemüsesauce passen.
