I Tortelloni sono un formato di pasta fresca molto famoso a Bologna, quasi quanto i Tortellini. Composti da una sfoglia ruvida all’uovo e da un morbido ripieno, sono impreziositi dal nostro Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi. Primo piatto davvero gustoso, i Tortelloni si prestano a condimenti saporiti come il classico ragù alla bolognese o a ricette più semplici e delicate, come burro e salvia. Oltre al tradizionale ripieno ricotta e prezzemolo, Gratifico propone anche le varianti con spinaci o zucca.
4 minuti
0 - 4 C°
bolognese
45 giorni dalla data di produzione
Sfoglia (50%): farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%. Ripieno (50%): ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, LATTE, sale), Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi 9,9% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), spinaci 2,4%, sale, noce moscata.
Può contenere LUPINO, SOIA, SENAPE e FRUTTA A GUSCIO.
250 g
Cod. 02GRA01Z
EAN 8056300722847
1000 g
Cod. 02GRA01K
EAN 8056300722984
1181 kJ / 282 Kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
13,2 g
8,3 g
Carboidrati
di cui zuccheri
30,1 g
1,6 g
10,2 g
0,6 g
4 minuti
0 - 4 C°
bolognese
45 giorni dalla data di produzione
Sfoglia (50%): farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%. Ripieno (50%): zucca 58,4%, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi 19,5% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), zucchero, sale, noce moscata.
Può contenere LUPINO, SOIA, SENAPE e FRUTTA A GUSCIO
250 g
Cod. 02GRA06Z
EAN 8056300722960
1000 g
Cod. 02GRA06K
EAN 8056300723103
1035 kJ / 245 Kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
5,1 g
2,6 g
Carboidrati
di cui zuccheri
38,7 g
5,7 g
10,3 g
0,4 g
4 minuti
0 - 4 C°
bolognese
45 giorni dalla data di produzione
Sfoglia (50%): farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%. Ripieno (50%): ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, LATTE, sale), Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi 9,9% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), prezzemolo 2,4%, sale, noce moscata.
Può contenere LUPINO, SOIA, SENAPE e FRUTTA A GUSCIO.
250 g
Cod. 02GRA03Z
EAN 8056300722854
1000 g
Cod. 02GRA03K
EAN 8056300722991
1182 kJ / 282kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
13,2 g
8,3 g
Carboidrati
di cui zuccheri
30,2 g
1,6 g
10,2 g
0,6 g
La pasta fresca bolognese dalla sfoglia ruvida e dagli ingredienti di qualità selezionata che grazie all’innovativa tecnica di lavorazione, senza l’aggiunta di conservanti, preserva nel tempo il gusto autentico dei prodotti.
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