Soupe impériale
Pâtes fraîches à la pâte grossière et à la fermeture roulée, nos Garganelli sont parfaits avec n'importe quelle sauce à base de viande, de poisson ou de légumes.
Perles noires
Également connues sous le nom de "Tortellini neri", nos Perle Nere se caractérisent par une pâte à base de brou de noix, agrémentée de truffes et fourrée de Parmigiano Reggiano 30 Mesi DOP et de Mortadella faite à la main.
Raviolini
Une farce moelleuse enveloppée dans des pâtes aux œufs rugueuses et poreuses est enrichie de matières premières sélectionnées telles que le Parmigiano Reggiano DOP vieilli 30 mois.
Ravioli
Une farce moelleuse enveloppée dans des pâtes aux œufs rugueuses et poreuses est enrichie de matières premières sélectionnées telles que le Parmigiano Reggiano DOP vieilli 30 mois.
Ortichini
Ortichini®, pâtes farcies à la pâte verte aromatisée à l'ortie. Nouvelle version des traditionnels Tortellini : pâtes aux œufs rugueuses avec une farce moelleuse.
Paille et herbe de foin
La Gramigna paglia e fieno est un type de pâtes fraîches courtes typiques de la tradition bolognaise, à la forme arrondie et ludique qui traduit parfaitement l’esprit et la convivialité bolognais.
Balanzoni
Une farce moelleuse enveloppée dans des pâtes aux œufs rugueuses et poreuses est enrichie de matières premières sélectionnées telles que le Parmigiano Reggiano DOP vieilli 30 mois.
Orticoni
Une farce moelleuse enveloppée dans des pâtes aux œufs rugueuses et poreuses est enrichie de matières premières sélectionnées telles que le Parmigiano Reggiano DOP vieilli 30 mois.
Pappardelle
Une farce moelleuse enveloppée dans des pâtes aux œufs rugueuses et poreuses est enrichie de matières premières sélectionnées telles que le Parmigiano Reggiano DOP vieilli 30 mois.
Garganelli
Pâtes fraîches à la pâte grossière et à la fermeture roulée, nos Garganelli sont parfaits avec n'importe quelle sauce à base de viande, de poisson ou de légumes.
