L'une des pâtes fraîches les plus populaires de Bologne. Simples et accommodantes, elles conviennent à toutes sortes de recettes : végétariennes, à la viande et au poisson. Nos Tagliatelle sont authentiques dans leur substance et généreuses dans leur forme car elles sont 1 mm plus larges que les pâtes bolognaises traditionnelles, pour un total de 8 mm en goût. Une feuille de pâte rugueuse pour embrasser toute la richesse de la sauce, corsée pour donner du corps à chaque bouchée et jaune pour restituer à l'œil la qualité des matières premières.