La pasta lunga di Gratifico nasce con l’obiettivo di abbracciare tutta la ricchezza del sugo con cui è condita: questo formato di pasta fresca bolognese è infatti adatto ad ogni tipo di ricetta. La sfoglia ruvida e corposa delle nostre Tagliatelle e Pappardelle è l’ideale per raccogliere i sughi più saporiti.
Pasta lunga adatta ad ogni tipo di condimento, le nostre Tagliatelle sono autentiche nella sostanza e generose nella forma perché larghe 1 mm in più rispetto a quelle della tradizione bolognese. La sfoglia di questa pasta fresca è gialla, ruvida e corposa.
Dall’impasto semplice e dalla sfoglia ruvida, le Pappardelle sono un formato di pasta all’uovo molto simile alle Tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
La pasta fresca bolognese dalla sfoglia ruvida e dagli ingredienti di qualità selezionata che grazie all’innovativa tecnica di lavorazione, senza l’aggiunta di conservanti, preserva nel tempo il gusto autentico dei prodotti.
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